Коктейль Куба Либре — прост по составу и в способе приготовления! Все ингредиенты легко находятся в любом гипермаркете. По этой же причине, он прекрасно подойдет и для домашней вечеринки, и для романтического свидания. Несмотря на кажущуюся простоту, его можно встретить в официальном списке Международной ассоциации барменов, где по популярности он занимает почетное второе место.
Основные ингредиенты это: ром, кока-кола, лед, лайм. Существует несколько не менее популярных вариаций. Например это «Кубинский Ракетный Кризис». В его составе используют более крепкий Бакарди 151, с крепостью 75%.
Клубная версия коктейля называется «Куба Пентада». В таком составе, вместо части колы, присутствует газированная вода. Для приготовления версии «Доктор Куба» темный ром смешивают с «Доктор Пеппер» и льдом. В этом случае сок лайма не добавляют. Существует также популярный вариант коктейля с острым соусом.
Еще одна версия «Куба Либре Супрем», что значит Превосходный. Ром тут не нужен, а нужен ликер «Southern comfort», который смешивают со льдом и соком лайма. Результат получается достаточно крепким. Этот ликер обладает фруктовым вкусом и крепостью от 55% до 80%.
Рецепт коктейля «Куба Либре»
Для приготовления потребуются:
- 100 мл. рома;
- 240 мл. кока-колы;
- 20 мл. сока лайма;
- 5-6 кубиков льда.
В высокий стакан засыпать лед, наполовину залить колой. Далее в шейкере смешать ром с соком лайма и вылить в стакан, не размешивая при этом. Для большей схожести с оригиналом необходим именно кубинский ром! Но в общем подойдет и любой светлый.
Есть еще один способ. Снова высокий стакан со льдом. Разрезать лайм и оставить одну дольку для украшения. Из оставшегося выдавить сок в бокал, туда же скинуть кожуру. Потом добавить ром и кока-колу. Перемешать смесь барной ложкой, украсить соломинкой и долькой лайма.
Приспособления для приготовления коктейля
Хайбол — это высокий стакан цилиндрической формы. Самый распространенный, его второе название «Коллинз». Джиггер — это мерный стаканчик для барменов. Двусторонний с соединенным дном. Самые распространенные соотношения, это 20/40 мл. и 30/60мл. Пресс для цитруса — с его помощью можно легко получить сок лайма. Ложка бармена — помогает добраться до любой части стакана благодаря длинной ножке. И последнее приспособление — это конечно трубочка!
История происхождения коктейля
Куба либре был изобретен примерно в 1900 году на Кубе. История происхождения покрыта легендами, считается что местом изобретения стала Гавана. Это был период войны Испании и США. В этом столкновении кубинские патриоты поддерживали испанскую сторону, в следствие чего на Кубе оказался американский военный контингент. Если верить легенде, во время увольнительной, американский солдат зашел в бар и попросил смешать золотистый ром, кока-колу, лед и лайм. Солдат выпил коктейль со столь заметным удовольствием, что его друзья потянулись к барной стойке с той же просьбой.
После нескольких порций коктейля, градус веселья стал зашкаливать. И у кого-то возникла смешная, на его взгляд, идея — произнести тост за освобождение Кубы. Пьяные и веселые американские солдаты орали «Por Cuba Libre»- они еще ничего не подозревали ни о коммунистах,ни о Фиделе Кастро.
Правда, некоторые скептики отвергают эту версию. Куба официально была освобождена в 1898, в тот же год американские войска покинули страну.И только в 1900 году кока-кола появилась на Кубе. Коктейль, в результате, приобрел потрясающую популярность. Очень скоро, несмотря на сухой закон, он появился Южных Штатах, а затем, повсеместно в США.
Новую волну популярности коктейлю принес в 1945 году хит популярного женского трио. Они исполняли песню под названием «Ром и кока-кола».
Один известный коктейль «Пина Колада» стал настолько популярным, что его упоминают в нескольких музыкальных хитах!
